Riccardo Ë líanima di questo locale situato a dieci minuti da Pontassieve verso nord, seguendo la strada verso il fiume Sieve.
Qui gli ospiti potranno trovare una cucina sfiziosa basata su ciÚ che di meglio offre la zona, secondo stagione.
Qualche esempio: insalitina di soprassata e fagioli zolfini, carpaccio di baccal‡, tortelli di patate con cipolline e pecorino, tagliolini al rag˘ di coniglio e funghi secchi, coscio díagnello al forno, coniglio e carciofi fritti. Fra i dolci salame di cioccolato e tortina di mele e pere.
Il men˘ per bambini e la presenza di pietanze pensate e realizzate apposta per i celiaci valgono un bonus; il secondo va alla promozione del mese dei vini, tratti da una carta quasi esclusivamente regionale.