Osteria La Casellina

Via Colognolese, 28
50065 Loc. Montebonello
Pontassieve (FI) - Italia

Tel-Fax:
(+39)0558397580

E-mail:
info@osterialacasellina.it

Siamo aperti tutti i giorni anche a pranzo.

Giorno di chiusura: Lunedi

Non fatevi ingannare dal nome del comune: meglio arrivare al paese di Rufina, confinante con Montebonello e da li seguire i cartelli che vi condurranno in questa trattoria immersa nel verde dei vigneti.
Díestate Ë possibile mangiare sotto líampio pergolato posto a diversi livelli; díinverno, nellíunica sala, sulla destra vi scalder‡ il fuoco del caminetto. La cucina Ë di territorio con qualche digressione legata allíestro e la fantasia di Riccardo, chef, patron, anima e motore del locale.

Si parte con carpaccio di baccal‡ marinato, prosciutto toscano affettato a mano, salumi della montagna fiorentina e in stagione insalatina di funghi porcini e prugnoli.
Tra i primi, spaziate tra i topini di patate, conditi con asparagi di bosco, rag˘ o salsa di funghi. Buoni anche i tagliolini al rag˘ di coniglio o gli spaghettini alla moda di Pomino, preparati con salsiccia fresca di cinghiale, olive verdi, cipolla e pomodoro. Tra le zuppe, privilegiate la pasta e ceci.

Per secondo, pollo o coniglio fritti, altrimenti carni alla griglia, come le bistecchine di cinghiale scottadito, la classica fiorentina o la tagliata di manzo alla senape. Per chi ama i piatti meno usuali, nei periodi giusti sono disponibili le lumache in umido, qui dette "martinacci". Per dessert, creme brulÈe, sfolgiatina di mele o crespella di farina di castagne con cioccolato, mascarpone e pere. Ampia presenza, nella carta dei vini, dei prodotti del territorio, ma anche qualche buona etichetta da fuori regione.