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Vorspeise Weine: Ontaneto - Muller Thurgau- Villa Vetrice - Vorgericht des Hauses:Warme und kalte crostini (gerˆstete Brotscheiben), Brˆtchen mit Waln¸ssen und finocchionasalami (mit Fenchelsamen), s‰lziges Kuchen und Dinkelsalat.
- Wurstwarentablett aus den florentinischen Bergen:Verkosten von typischen Wurstwaren, sowie von cinta senese und unserem hausgemachten Schinken.
Erster Gang Weine:Chianti Rufina - Grignano des jahres
- Ravioli mit rucolasauce: handgemachte Ravioli mit Ricottak‰se und Spinat.
- Spaghetti vecchia Rufina: spaghetti mit Salsicciasauce (gekochte fettarme Bratw¸rstchen in Rotwein ged‰mpft mit frischer Tomate).
Zweiter Gang Weine: Chianti Rufina - Villa Vetrice Riserva 2001
- Rindfleischtagliata mit Senf: aromatisiertes Filett mit Senf, Salz und Worchestersauce.
- Scaloppina von Kalb und gratinierten Gem¸sesorten mit Schafsk‰se belegt: scaloppina (Fleischst¸ck) aus der Pfanne und Gem¸sesorten mit Schafsk‰se belegt und im Ofen ¸berbacken.
Dessert Weine: Vendemmia tardiva - Frescobladi - Pomino (aus alter weinlese)
- Apfelkuchen: Gebackener Apfelkuchen mit Creme gef¸llt.
- CrÍpe aus Kastanienmehl mit mascarpone und Schokolade: warmer Pfannkuchen aus Kastanienmehl mit mascarpone und Schokolade gef¸llt.
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